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コシアブラ (07/06/05)

コシアブラをいただきました、、、

ふきのとう、タラの芽、コシアブラ、今年も旬の山菜を堪能できました(笑)
タラの芽と比べるとコシアブラのほうが香りが濃いんです、
まぁそれぞれ新緑の味覚って感じはしますが(笑)

香りと言えば“タラの芽”は路地栽培のものが多いんですよね
その味の濃さは路地物と山の天然物では全然違うんです、、、
天然物のほうが断然味が濃いんです、アクが強いとでも言いましょうか、
ボクは天然物の味の濃さがたまらなく好きなんですが(笑)

さっそく天ぷらでビールと一緒にサクッといただきました(笑)
a0087804_18533123.jpg
そろそろ“根曲がり竹”が出てくる頃でしょうか、そろそろ予定を立てなきゃ。。。
by souei-ad | 2007-06-05 18:58 | 雑感 | Comments(0)
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