蕎麦打ち (09/09/09)
今回はちょっと失敗作です、、、
いつも固めなんですが、今回はちょっと水を入れすぎてしまいました
秤にかけたりしないでいつも水の量は目分量なんですが
基本はしっかり押さえてないとダメですねぇ、、、
基本と経験があって、“目分量”なんですよねー
そば打ちだけじゃない、なにごともネ。。。
by souei-ad | 2009-09-09 21:39 | 食 | Comments(0)
今回はちょっと失敗作です、、、
by souei-ad | 2009-09-09 21:39 | 食 | Comments(0)
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