人気ブログランキング | 話題のタグを見る

蕎麦打ち (09/09/09)

今回はちょっと失敗作です、、、

いつも固めなんですが、今回はちょっと水を入れすぎてしまいました
秤にかけたりしないでいつも水の量は目分量なんですが
基本はしっかり押さえてないとダメですねぇ、、、

基本と経験があって、“目分量”なんですよねー
そば打ちだけじゃない、なにごともネ。。。
蕎麦打ち (09/09/09)_a0087804_13133011.jpg

by souei-ad | 2009-09-09 21:39 | | Comments(0)